1. Strona główna
  2. Przepisy
  3. Typ dania
  4. Dania główne
  5. Ogórki duszone w sosie wg Buni

Ogórki duszone w sosie wg Buni

0 (0 ocen)

Ogórki duszone
  • 10 min

Przepis z cyklu ,,lato na działce czy pod namiotem " . Od zawsze ta potrawa gościła na moim stole jak tylko pojawiały się ogórki gruntowe .Delikatne ogóreczki z kremowym sosem + młode ziemniaczki

  • 10 min

Składniki:

  • 4 średnie gruntowe ogórki
    1/2 szklanki pokrojonego koperku
    3 płaskie łyżki masła
    1 żółtko
    3/4 szklanki wody
    1/2 szklanki słodkiej śmietanki 18%
    sól
    pieprz biały mielony
    cukier
    sok z cytryny do smaku
    3 dag tartego drobno parmezanu ( lub innego ostrego żółtego sera wysuszonego i zmielonego na drobno)
    8 małych pomidorków koktajlowych ( lub pół pomidora )
    czarnuszka do dekoracji
Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Dania główne

Ogórki duszone w sosie wg buni - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • Ogórki - drążenie 1. Ogórki umyć , odciąć delikatnie oba końce. Przeciąć na pół .Wydrążyć łyżeczką pestki tak by nie uszkodzić ścianek ogórka ( pestki zostawić - przydadzą się *).
  • Ogórki- obsmażanie przed duszeniem 2. W szerokim garnku rozgrzać masło i włożyć na nie połówki ogórków. Obsmażyć z jednej i drugiej strony. Posypać koprem ( odrobinę zostawić do dekoracji).Smażyć z koprem ok. 2 minut .
    Zalać wodą . Zagotować , zmniejszyć gaz i dusić pod przykryciem przy uchylonej pokrywce 10 minut.
  • Śmietanka z żółtkiem 3. W czasie kiedy ogórki sie duszą zmieszać żółtko ze śmietanką , 1 łyżeczką soku z cytryny .
  • Sos do duszonych ogórków 4. Wyjąć ostrożnie łyżka cedzakową ogórki z garnka . Do sosu wlać śmietankę z żółtkiem . Wymieszać dokładnie . Wsypać tarty ser . Zagotować sos. Doprawić do smaku solą , cukrem i mielonym białym pieprzem .
    Ogórki włożyć ponownie do sosu.
    Z pomidorków usunąć pestki- miąższ pokroić w drobną kostkę .

Porady

Podawać wypełniając wgłębienie w ogórkach pokrojonymi pomidorkami , odrobiną kopru i czarnuszką z młodymi ziemniakami i sosem od duszenia ogórków. * Z wydrążonych pestek i miąższu ogórków robię zimny koktajl ( Koktajl z pestek ogórków )

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Musisz być zalogowany do serwisu, aby dodać zdjęcie Zaloguj się

Sprawdź dania, które zawierają też:

Warzywa Ogórek

Inne przepisy tego użytkownika

kapusta z grzybami

Kapusta z grzybami
galaretki z kurczaka

Galaretki z kurczaka
kawa

Kawa dla Świętego Mikołaja
kompot

Wigilijny kompot z suszonych owoców najprostszy

Komentarze

Zobacz inne z:

Obiad

Podobne przepisy

0 (0 ocen)

ogórki faszerowane

0 (0 ocen)

Ogórki faszerowane wg Buni

 Konto nieaktywne Faszeruję wszystko co się da . 30 min

4.06 (268 ocen)

image-1ke2xu6

4.06 (268 ocen)

Duszone polędwiczki (w sosie własnym)

 Monika Matysiak Polędwiczki wieprzowe to wspaniale, delikatne i soczyste mięso, na dodatek bardzo łatwe do przygotowania. Prawdę mówiąc to chyba jeden z moich ulubionych obiadów. 60 min

4.71 (228 ocen)

duszone serduszka

4.71 (228 ocen)

DUSZONE SERDUSZKA W SOSIE WŁASNYM

 Magda_Z Wyśmienite i proste w wykonaniu danie dla smakoszy podrobów i nie tylko ;) 60 min

4.43 (167 ocen)

image-0q58d5p

4.43 (167 ocen)

Duszone mięso w sosie własnym

 MojeŻyciePoTrzydziestce Duszone mięso z szynki w sosie własnym zdrowsza wersja tłustych sosów mącznych 3 godz.

4.98 (162 ocen)

Ogórki duszone w śmietanie

4.98 (162 ocen)

Ogórki duszone w śmietanie

 Konto nieaktywne Przeglądając stare zapiski ,natknęliśmy się na świetny dodatek do dań głównych. Zachęcamy do wypróbowania. 40 min

4.78 (190 ocen)

SCHAB

4.78 (190 ocen)

Bitki schabowe duszone w sosie cebulowym

 Marta Ryżek-Kalkowska Kruchy, aromatyczny schab jest doskonałą propozycją na urozmaicenie zwykłego schabu. 45 min
Kruche ciasteczka z jabłkiem

Przepis dnia!

Kruche ciasteczka z jabłkiem

Dodane przez: agus11013 agus11013

3.33 (3 ocen)

Zobacz

To może cię zainteresować