Ogon pawia
- 30 min
Składniki:
- Bakłażan - 2 szt .
Olej roślinny - do smażenia
Ser żółty -100g
Czosnek - 2 ząbki
Majonez - 2-3 łyżki
koperek do dekoracji
Średniej wielkości ogórek - 1 szt .
Średniej wielkości pomidory -2szt
Czarne drylowane oliwki - około 10-12 sztuk .
Sól - do smaku
Zmielony czarny pieprz - do smaku
Wystaw ocenę:
4.5 (177 ocen)
Zobacz również:
PrzystawkiOgon pawia - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Bakłażan pokroić w plastry o grubości do 1 cm .Smażyć bakłażany w gorącym oleju z obu stron na średnim ogniu , na złoty kolor.Natychmiast wyłożyć bakłażany na ręcznik papierowy , aby usunąć nadmiar oleju , i zostawić do ostygnięcia . Ser trzemy na tarcie z małymi oczkami ,dodajemy roztarty czosnek . Sól i pieprz do smaku , wymieszać i doprawić majonezem . Ogórek kroimy w cienkie plasterki ,i kroimy pomidory . Oliwki kroimy na pół.Na talerz układamy koperek.Każdy bakłażan smarujemy serowa masą i łożymy na koperek .Późnej układamy i pomidor ,następnie ogórki i oliwki.
Porady
Efekt " ogona pawia" będzie efektowniej,jeżeli bakłażan na talerz ułożymy strona gdzie więcej ciemnej skórki
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ŚwiętaPodobne przepisy
Komentarze