Odrywany chlebek na śniadanie
Pięknie pachnący ziołami, chrupiący z wierzchu, delikatny i puszysty w środku. Z wyczuwalną nutą cytrusową. Można go podawać z dowolnymi dodatkami jednak polecam wypróbowanie go z kremową ricottą, pomidorem i szczypiorkiem.
Składniki:
- chlebek:
260 g mąki pszennej
120 g mąki krupczatki
30 g świeżych drożdży
2 jajka
łyżka cukru
pół łyżeczki soli
łyżeczka ziół prowansalskich
3/4 szklanki kefiru
pół szklanki oleju rzepakowego
łyżka masła
łyżka suszonej pietruszki
łyżeczka suszonych pomidorów
1/4 łyżeczki gruboziarnistej soli morskiej
łyżeczka drobno startej skórki z cytryny
dodatki:
ricotta
pomidory
szczypiorek
jajka na miękko
sok pomarańczowy
Wystaw ocenę:
4.5 (144 ocen)
Odrywany chlebek na śniadanie - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Drożdże zasypujemy cukrem i odstawiamy aż się rozpuszczą.
Kefir roztrzepujemy z jajkami oraz olejem.
Mąkę pszenną przesiewamy i mieszamy z krupczatką oraz ziołami i solą. Dodajemy do niej mokre składniki oraz rozpuszczone drożdże.
Wyrabiamy na gładkie ciasto i odstawiamy aż podwoi objętość.
Wyrośnięte ciasto rozwałkowujemy na grubość ok. 0,5 cm i kroimy na około 20 kwadratów.
Przykrywamy ściereczką i ponownie zostawiamy do wyrośnięcia. -
2.
W tym czasie w garnuszku rozpuszczamy łyżkę masła i mieszamy ją z pietruszką, suszonymi pomidorami, solą oraz skórką z cytryny.
Wyrośnięte kawałki smarujemy ziołowym masłem.
Nakładamy jeden kawałek na drugi i przekładamy je pionowo do wyłożonej papierem do pieczenia keksówki (25 x 10 cm).
Pieczemy około 25 minut w 180 stopniach.
Podajemy z dowolnymi lub wymienionymi przeze mnie dodatkami.
Smacznego :)
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
DrożdżeInne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ŚniadaniePodobne przepisy
Odrywany chlebek ziołowy
Chlebek ziołowy to specjał, który warto przygotować, ponieważ uwielbia go cała rodzina. Jego forma sprawia, że chętnie jedzą go dzieci. Chlebek rwany przygotowuje się szybko, a do środka można dodać ulubione zioła. Taki chlebek wspaniale pasuje jako dodatek do sałatek czy po prostu jedzony sam. Jest...
Odrywany chlebek ziołowo-czosnkowy
Ten chlebek gości u mnie od dawna ,ale nigdy nie miałam okazji zrobić zdjęć, bo został za szybko zjedzony na ciepło. Polecam takie pieczywo na imprezę, grilla, piknik ! Chlebek jest przepyszny, delikatny. Jest to chlebek odrywany dlatego nadaje się na grilla czy dodatek na kolację . Super pomysłem...
Odrywany chlebek czosnkowo-pietruszkowy
Uwielbiam lato i czas spędzany poza miastem. Na takie wyprawy większe czy mniejsze, czy choćby nawet spotkanie przy grillu w ogrodzie warto upiec taki aromatyczny, pachnący pietruszką i czosnkiem chlebek. Będzie doskonałym dodatkiem do piknikowej sałatki, świeżych chrupiących warzyw czy mięsa z grilla. Uroku...
Komentarze