Odrywane ciasto drożdżowe ze słonecznikiem i sezamem
- 1 godz. 45 min
Gdy tylko za oknami wcześniej robi się ciemno, wtedy częściej piekę coś drożdżowego :) Bardzo spodobała mi się estetyka ciasta odrywanego i jego łatwość wykonania. Pomysł na zrobienie go w takiej wersji nasunął mi się przez przypadek, gdy naszła mnie ochota na "jakieś" ciasto z chrupiącą kruszonką:)
- 1 godz. 45 min
Składniki:
- Składniki na blachę o wymiarach 24x40:
150 g margaryny lub masła
1/2 litra mleka
1/2 szklanki cukru
1 łyżeczka soli
900 g mąki tortowej
50 g drożdży
1 jajko
ponadto:
60 g margaryny lub masła
100 g słonecznika
40 g sezamu
35 g cukru
20 g masła
1 łyżka cukru
0 (0 ocen)
Odrywane ciasto drożdżowe ze słonecznikiem i sezamem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Drożdże zasypujemy cukrem, mieszamy aż się rozpuszczą. Mleko podgrzewamy i ciepłe wlewamy do drożdży, wsypujemy sól, mieszamy.
- 2. Następnie wbijamy jajko, wsypujemy mąkę i rozpuszczoną margarynę.
- 3. Wszystko dokładnie mieszamy drewnianą łyżką aż składniki się dokładnie połączą (nie ma potrzeby wyrabiania rękoma).
- 4. Następnie ciasto pozostawiamy na godzinę do wyrośnięcia (możemy je włożyć do piekarnika, włączamy oświetlenie piekarnika i mamy gwarancję, że ciasto będzie miało ciepło by wyrosnąć).
- 5. Słonecznik prażymy na suchej patelni (około 8-9minut) a następnie mielimy w blenderze kielichowym.
- 6. Na patelni roztapiamy masło, wsypujemy cukier i sezam i smażymy około 5 minut ciągle mieszając.
- 7. Gotowe zdejmujemy z ognia, dosypujemy słonecznik oraz 1 łyżkę cukru i mieszamy.
- 8. W rondelku rozpuszczamy 60 g margaryny lub masła (lub pół na pół).
- 9. Wyrośnięte ciasto przekładamy na wysypaną mąką stolnicę i chwilkę zagniatamy.
- 10. Następnie dzielimy je na pół.
- 11. Każdą część wałkujemy na kształt prostokąta, następnie smarujemy częścią rozpuszczonego masła (mniejszą połową), posypujemy przygotowanym słonecznikiem (mniejszą połową).
- 12. Posmarowane ciasto kroimy wzdłuż krótszego boku na około 6 równej szerokości pasków.
- 13. Kolejno nakładamy na pierwszy pasek (posypaną stroną do góry) – drugi, na niego trzeci itd.
- 14. Ułożony „stosik” z tych pasków kroimy, znów wzdłuż krótszego boku, na około pięć bądź sześć równych kwadratów.
- 15. Z drugim kawałkiem ciasta postępujemy tak samo.
- 16. Blachę wykładamy papierem do pieczenia i kwadraty ciasta układamy pionowo w blasze (ciasto urośnie i wypełni całą blachę).
- 17. Możemy ułoży kawałki obu ciast w blasze takiej jak moja, układając jeden ciąg kwadratów obok drugiego bądź rozłożyć do dwóch keksówek.
- 18. Blachę z ciastem odkładamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na 20 minut, następnie wierzch ciasta smarujemy pozostałym masłem i posypujemy słonecznikiem.
- 19. Pieczemy 35 minut w piekarniku nagrzanym do 180 st. C (bez termoobiegu).
Porady
Długi opis wykonania ciasta może na to nie wskazuje, ale jest ono ciastem bardzo łatwym do wykonania :))) Ja robiłam je już kilka razy i z pewnością zrobię jeszcze wiele razy, bo niby jest to zwykłe ciasto drożdżowe, ale jego wygląd i smak jest zdecydowanie niezwykły a moja rodzina bardzo ceni sobie efektowne i "ładne" jedzenie :)
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Drożdże
Rabat 20% dla wszystkich klientów przy zakupach za min. 250zł. Oferta obowiązuje w sklepach stacjonarnych oraz na www.intimissimi.com, nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły w sklepach i na stronie.
Rabat 20% na cały asortyment dostępny na naoko-store.pl, w butiku w Poznaniu (Posnania), Warszawie (Elektrownia Powiśle) oraz Łodzi (Manufaktura). Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Rabat do -30% w sklepach stacjonarnych i na www.hegos.eu. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Najniższa cena produktu ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 699,99 zł.
Cena produktu po zastosowaniu rabatu – 499,99 zł
-10% na zakupy za min. 99 zł lub -20% na zakupy za min. 199 zł. Rabaty nie łączą się z innymi promocjami oraz nie dotyczą produktów Hebe Partner. Oferta i szczegóły w aplikacji Hebe i na hebe.pl.
Rabat na wszystkie produkty Pharmaceris dostępne na www.pharmaceris.com. Oferta nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły u Partnera.
Rabat -20% na wybrane meble i akcesoria dostępny w sklepach stacjonarnych i na www.miloohome.pl. Szczegóły w salonach i na stronie.
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Chleb ze słonecznikiem i sezamem
W lodówce zostało pół kostki drożdży, aby się nie zmarnowały postanowiłam tym razem upiec chlebek. Jest to zdecydowanie najlepszy chleb jaki udało mi się upiec! Z grubą chrupiącą skórką, mocno wypieczony z mięciutkim wnętrzem i mnóstwem ziaren. Ten przepis bez fałszywej skromności jest naprawdę rewelacyjny!...
Odrywane bułeczki drożdżowe
Odrywany chlebek zna już każdy. A co powiecie na pull apart rolls, czyli odrywane bułeczki drożdżowe ? Idealne na kolację, na grilla, wszystkie imprezy, albo do lunch boxu do pracy. Można upiec je z czosnkiem niedźwiedzim, dowolnymi ziołami lub wzbogacić żółtym serem. Upiec duże, albo takie malutkie,...
Komentarze