Ciasto oczy carycy z kremem cappuccino
- 60 min
- Więcej niż 10 osób
Jeśli chodzi o ciasta przekładane, to dzisiaj ten jest na pierwszym miejscu! Pyszne, eleganckie, wytworne. Zachwyca zarówno swoim smakiem, jak i wyglądem!
- 60 min
- Więcej niż 10 osób
Składniki:
- Blaszka o wymiarach 25x35cm
Ciasto jasne:
7 białek
1 i ¼ szklanki cukru
1 szklanka mąki ziemniaczanej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżka octu
1/3 szklanki oleju rzepakowego
Ciasto ciemne:
7żółtek
2 jajka
6 łyżek cukru
5 łyżek mąki pszennej
2 łyżki kakao
1 łyżka proszku do pieczenia
1/3 szklanki oleju rzepakowego
Krem cappuccino:
500ml mleka
50g mąki ziemniaczanej
1 łyżka mąki pszennej
4 łyżki cukru
1 jajko
250g masła lub margaryny
3 – 4 łyżki kawy cappuccino o ulubionym smaku – nie rozpuszczamy
Polewa:
100g masła
3 łyżki kakao
1 łyżka mielonej kawy
1 łyżka mleka lub śmietanki
3 – 4 łyżki cukru
Poncz:
5 łyżek likieru kawowego lub czekoladowego
150ml naparu z kawy
Dodatkowo:
1 paczka okrągłych biszkoptów
2 galaretki o takim samym smaku
4.86 (226 ocen)
Ciasto oczy carycy z kremem cappuccino - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Ciasto jasne: Białka ubić na sztywno, nie przerywając miksowania wsypywać cukier. Gdy cukier się rozpuści, zmniejszyć obroty miksera i cienkim strumieniem wlewać olej i ocet. Na koniec mieszając ciasto łyżką połączyć z przesianą mąką i proszkiem.
- 2. Ciasto ciemne: Żółtka i jajka ubić z cukrem na białą, puszystą masę. Zmniejszyć obroty miksera i powoli wlewać olej. Masę delikatnie mieszając łyżką połączyć z przesianą mąką, kakao i proszkiem do pieczenia. Ciemne i jasne ciasto wylewać na przemian tworząc marmurek, do blaszki pokrytej papierem do pieczenia. Całość piec ok. 40 – 50 minut w 180 stopniach do suchego patyczka. Zimne ciasto przekroić na dwie części.
- 3. Krem cappuccino: Odlać ½ szklanki mleka. Pozostałe mleko zagotować. Jajko i cukier zmiksować na puszystą masę, wlać odlane mleko i wsypać obie mąki. Roztwór wlać do gotującego się mleka. Całość gotować ok. 1 minuty, do zgęstnienia masy. Zimny budyń utrzeć z masłem i cappuccino na puszystą masę.
- 4. Polewa: Składniki polewy doprowadzić do wrzenia, cały czas mieszając. Lekko ostudzić.
- 5. Poncz: Składniki ponczu połączyć.
- 6. Dodatkowo: Galaretki rozpuścić razem w 750ml wrzątku. Ostudzić.
-
7.
Przełożenie ciasta:
Pierwszy blat ciasta posmarować połową kremu cappuccino. Na kremie ułożyć namoczone w ponczu biszkopty. Zalać je mocno tężejącymi galaretkami. Ciasto wstawić do lodówki do momentu aż galaretki stężeją całkowicie. Po tym czasie na galaretkach rozsmarować pozostały krem, przykryć drugim blatem ciasta i polać jeszcze ciepłą polewą. Ciasto przechowywać w lodówce.
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Masło
AVA- to co najlepsze w naturze połączone z możliwościami współczesnej biotechnologii, pielęgnacja wszech czasów. Rabat 30% na cały asortyment na ava-kosmetyki.pl. Przy zakupach za min. 150 zł przesyłka gratis. Oferta nie łączy się z innymi promocjami.
Najniższa cena pianki ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 31,90 zł.
Cena produktu po zastosowaniu rabatu - 22,33 zł.
Najniższa cena dezodorantu ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 32,90 zł.
Cena produktu po zastosowaniu rabatu - 23,03 zł.
Najniższa cena kremu ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 44,90 zł.
Cena produktu po zastosowaniu rabatu – 32,43 zł.
Rabat 20% na nieprzecenione bestsellery i produkty z nowej kolekcji. Oferta dostępna w sklepach stacjonarnych (w Warszawie i Krakowie) i online na balaganstudio.com. Z wyłączeniem kolekcji biżuterii Balagan・W.KRUK・Felicita! Szczegóły w sklepach i na stronie.
Rabat do 40% na sprzęt, odzież i akcesoria sportowe dostępny w sklepie stacjonarnym i na Sportano.pl. Szczegóły w sklepie i na stronie.
Rabat -20% przy zakupach produktów za min. 99 zł. Rabat -25% przy zakupach za min. 299 zł. Rabat nalicza się po wpisaniu kodu promocyjnego: CLARINS2024. Rabat nie dotyczy produktów z linii Precious. Kod promocyjny działa do 25.04.2024 do godz. 7:00. Szczegóły na stronie www.
Rabat -30% na całą ofertę kosmetyków marek Bielenda Professional i Supremelab, obowiązuje na www.bielenda.com. Szczegóły na stronie.
Oferta dostępna na sephora.pl i w aplikacji. Nie łączy się z innymi przecenami i kodami rabatowymi. Nie obejmuje kosztów przesyłki, zakupu kalendarzy adwentowych, kart upominkowych oraz produktów marek znajdujących się pod linkiem: sephora.pl/wykluczenia. Dotyczy wszystkich form dostawy, w tym Click&Collect. Szczegóły na stronie.
Notka redakcyjna
PP_12-2014
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Oczy carycy
Ciasto oczy carycy pięknie prezentuje się na przyjęciach. Ciasto oko carycy wymaga poświęcenia czasu, ale efekt wynagradza włożony wysiłek. Często przygotowuje się ciasto oczy carycy z delicjami. Ten przepis na ciasto oczy carycy składa się z dwukolorowego biszkoptu, kremu budyniowego, warstwy zielonej...
Komentarze