Obracany sernik z owocową galaretką .

0 (0 ocen)

  • 6 godz. 40 min

sernik zrobiłam z myślą o mężu ,który je bardzo lubi. Sernik jest z ulubionymi jego truskawkami i przede wszystkim o delikatnej konsystencji.

  • 6 godz. 40 min

Składniki:

  • Składniki:

    Galaretka truskawkowa:

    2 kg truskawek mrożonych
    2 galaretki truskawkowe
    1 szklanka cukru

    masa sernikowa:

    1 kg sera twarogowego 3 krotnie mielonego
    400 ml śmietany 36 %
    7 łyżeczek żelatyny spożywczej
    125 ml gorącej wody
    1 szklanka cukru pudru

    Dodatkowo :

    biszkopty okrągłe
    1 galaretka cytrynowa
    350 ml gorącej wody.
Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Desery

Obracany sernik z owocową galaretką . - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • Obracany sernik z owocową galaretką . 1. Sposób przygotowania:


    Truskawki przekładamy do garnka o grubym dnie.
    Wsypujemy cukier i smażymy do momentu rozpadnięcia owoców.
    Zdejmujemy z ognia i wsypujemy galaretki.
    Mieszamy. Dno tortownicy o średnicy 26 cm wykładamy folią aluminiową .
    Masę truskawkową przelewamy do niej i odstawiamy by masa dokładnie zastygła.
  • Obracany sernik z owocową galaretką . 2. Przygotowujemy masę serową :

    Ser miksujemy krótko mikserem.
    Śmietanę 36 % miksujemy na sztywno dosypując cukier puder.
    Żelatynę rozpuszczamy w gorącej wodzie.
    Lekko studzimy.
    Do sera dodajemy ubitą śmietanę a następnie cienkim strumieniem wlewamy żelatynę. Miksujemy i przelewamy na masę truskawkową .
    Odstawiamy do stężenia.
    Przykrywamy masę serową biszkoptami wypukłą stroną do spodu.
    Galaretkę cytrynową rozpuszczamy i czekamy aż zacznie tężeć .
    Zalewamy nią biszkopty.
    Zostawiamy sernik na całą noc w lodówce.
    Następnie przykrywamy go okrągłym talerzem lub tacką minimalnie większym niż tortownica.
    Obracamy ja do góry dnem.
    Ściągamy obręcz i folię aluminiową .
    Mamy gotowy sernik.
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Podobne przepisy

To może cię zainteresować