To szybki i smacznie podany filet z kurczaka. Polecam gdy nie mamy dużo czasu, a znudził na się tradycyjny kotlet drobiowy!
Składniki:
Składniki na dwie duże porcje :
• Jeden podwójny filet z kurczaka,
• Około 200 g pomidorków koktajlowych,
• 1 kulka sera mozzarella,
• Olej rzepakowy do smażenia,
• Ok 1 łyżeczka suszonej bazylii,
• Przyprawa do kurczaka do smaku,
• Świeża bazylia do dekoracji
Filet z kurczaka zapiekany z pomidorami i mozzarellą - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Mięso myjemy i osuszamy. Tak przygotowane kroimy w dość dużą kostkę i oprószamy przyprawami ( bazylia, przyprawa do kurczaka).
2.Przyprawione kawałki fileta smażymy na oleju do miękkości.
3.Między czasie pomidorki myjemy i osuszamy.
4.Gotowe mięso układamy naprzemiennie z pomidorkami w naczyniu żaroodpornym. Zapiekamy około 10 minut, by pomidorki zmiękły.
W tym czasie ser odsączamy z zalewy i ścieramy na tarce o grubych oczkach. Ser wykładamy na zapieczone składniki. Całość ponownie wstawiamy do piekarnika i pieczemy do momentu rozpuszczenia sera. Podajemy.
Komentarze