NÓŻKI W GALARECIE

Nóżki w galarecie - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Nóżki i golonkę umyłam i oczyściłam.
• 2. Przełożyłam je do garnka.
  Zalałam zimną wodą, tak aby je przykryła.
  Dodałam ziele angielskie i liście laurowe.
  Gotowałam około 2-3 godzin aż mięso będzie miękkie.
  Powinno odchodzić od kości.
  W połowie gotowania dodałam obraną włoszczyznę i starte
  (lub pokrojone na plasterki) ząbki czosnku.
  Pod koniec gotowania dodałam sól i pieprz.
• 3. Wyjęłam warzywa i mięso do ostudzenia.
  Wywar przecedziłam przez sitko.
  Można go doprawić jeszcze do smaku solą i pieprzem.
  Mięso obrałam z kości, skór i chrząstek.
• 4. Rozdrobniłam je.Mięso można kroić wedle upodobań.
• 5. Przełożyłam je do szklanek (miseczek).
  Mnie wyszło 11 sztuk.
  Dodałam plasterki marchewki i zieloną pietruszkę.
  Można dodać również groszek albo plasterki jajka na twardo.
• 6. Zalałam wywarem.
• 7. Odstawiłam do ostygnięcia a następnie do lodówki.
  Podawać polane octem winnym lub skropione sokiem z cytryny.
  Smacznego.