Nóżki kurczaka z cukinią i papryką

0 (0 ocen)

  • 1 godz. 30 min
  • Dla 10 osób
  • Łatwy

Miękkie i soczyste nóżki kurczaka pieczone na warzywnej pierzynce z kolorowej papryki i cukinii to wspaniały pomysł na rodzinny obiad. Serwowany z kaszą pęczak lub ryżem stanowi zbilansowany i pyszny posiłek na który skuszą się nawet najmłodsi.

  • 1 godz. 30 min
  • Dla 10 osób
  • Łatwy

Składniki:

  • 10 podudzi z kurczaka
    sól, pieprz czarny, papryka słodka i ostra, zioła prowansalskie, cynamon, kumin
    2 średnie cebule
    3 ząbki czosnku
    pół dużej cukinii
    po jednej papryce czerwonej, zielonej i żółtej
    250g małych pieczarek
    sok z ½ cytryny
    olej do smażenia
Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Dania główne Dania mięsne

Nóżki kurczaka z cukinią i papryką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Podudzia kurczaka myjemy, osuszamy i doprawiamy przyprawami z obu stron. Układamy na rozgrzanej patelni skropionej olejem i smażymy na złoto z obu stron. Podsmażone udka zdejmujemy z patelni i podsmażamy na niej oczyszczone i pokrojone w połówki pieczarki. Skrapiamy sokiem z połowy cytryny oraz doprawiamy sola i czarnym pieprzem. Dodajemy cebule pokrojone w piórka i czosnek posiekany w cienkie plasterki. Cukinie kroimy w grube plasterki a te w ćwiartki, a papryki w dużą kostkę. Warzywa dodajemy do cebuli z czosnkiem i przesmażamy 2-3 minuty doprawiając ziołami prowansalskimi i solą.
    Warzywa wykładamy do formy żaroodpornej wysmarowanej masłem. Na warzywach układamy pałki kurczaka. Pieczemy pod przykryciem 70-80 minut. Na ostatnie 15 minut pieczenia zdejmujemy pokrywkę i smarujemy pędzelkiem wodą z solą (½ szklanki wody + łyżka soli) aby skórka kurczaka się zarumieniła i stała się chrupiąca.

Porady

Porada! Jeśli nie chcemy lub nie możemy upiec kurczaka możemy udusić go w garnku z przykryciem. Warzywa układamy na dnie, na nich kurczaka i dusimy pod przykryciem na małym ogniu przez 60-70 minut.

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Drób Kurczak Udka z kurczaka

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Polska Pieczenie Obiad

Podobne przepisy

To może cię zainteresować