Niebo w gębie - moja wersja

4.5 (189 ocen)

Pyszne połączenie kruchego ciasta i herbatników z masą orzechową i jabłkami.

Składniki:

  • Kruche ciasto:
    4 niepełne szkl. mąki
    1 kostka margaryny
    3 żółtka
    2-3 łyżki śmietany
    1/2 szkl. cukru pudru
    łyżeczka proszku do pieczenia

    Masa jabłkowa:
    1,5 kg jabłek
    cukier do smaku

    Masa orzechowa:
    25 dkg orzechów włoskich mielonych
    1 szkl. mleka
    25 dkg masła
    3/4 szkl. cukru pudru

    Polewa:
    2 łyżki margaryny
    2 łyżki kakao
    1 łyżka cukru
    1 łyżka wody
    3-4 kostki czekolady gorzkiej

    dodatkowo:
    duże opakowanie herbatników
Wystaw ocenę:

4.5 (189 ocen)

Zobacz również:

Ciasta Desery

Niebo w gębie - moja wersja - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Masa jabłkowa:
    Jabłka obrać, pokroić na kawałki, wrzucić do garnka. Podlać odrobiną wody i dusić na wolnym ogniu, aż rozgotują się na mus. Dosłodzić do smaku. Ostudzić.
  • 2. Kruche ciasto:
    Do przesianej mąki dodać pokrojoną margarynę, żółtka, śmietanę, cukier puder i proszek do pieczenia. Wyrobić jednolite ciasto. Podzielić na 2 części.
    Dużą blachę wysmarować tłuszczem, wyłożyć na nią jedną część ciasta. Podpiec około 15 minut w temp. 180 stopni.
    Następnie ciasto wyjąć z piekarnika, lekko ostudzić, wyłożyć na nie masę jabłkową, a na masę drugą część rozwałkowanego kruchego ciasta. Nakłuć lekko widelcem w kilku miejscach. Piec w temp. 180 stopni około 30-40 minut.
  • 3. Masa orzechowa:
    Zmielone orzechy zalać gorącym mlekiem. Masło utrzeć, dodawać stopniowo cukier puder i ostudzone orzechy.
  • 4. Na placek jabłkowy wyłożyć masę orzechową. Na masie ułożyć herbatniki. Udekorować polewą (margarynę rozpuścić w garnku na wolnym ogniu, dodać wodę i cukier, a kiedy się rozpuszczą - kakao, a następnie czekoladę)

Porady

Możemy użyć gotowej marmolady jabłkowej ze słoika oraz polewy gotowej lub z własnego sprawdzonego przepisu. Cukier do masy orzechowej najlepiej dodawać po trochę wg własnego gustu - ewentualnie dosłodzić. Ciasto zawiera proporcje na dużą blachę.

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Jabłka Orzechy

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Podobne przepisy

To może cię zainteresować