Niebiański deser z mascarpone i brzoskwiniowym musem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Jajka sparzamy przez 10 min we wrzątku - oddzielamy białka od żółtek. Do żółtek dodajemy cukier i ucieramy na kogel. Do miseczki przekładamy serek i utarte żółtka, miksujemy na jednolitą masę. Przykrywamy i wstawiamy na godzinę do lodówki. Brzoskwinie odsączamy i blendujemy ma mus. Herbatniki kruszymy. Na spód kieliszków wsypujemy pokruszone herbatniki, następnie, np. za pomocą szprycy dodajemy warstwę kremu. Trzecią warstwę stanowi mus. Ostatnia to kolejna porcja kremu z mascarpone. Całość dekorujemy świeżymy listkami mięty i wstawiamy do lodówki aby deser się schłodził.
Porady
Zamiast brzoskwiń można użyć innych ulubionych owoców.
Komentarze