Naleśniki z serem w chrupiącej, cynamonowej skórce
- 60 min
Przepis mam od znajomej blogerki Domi. Jest rewelacyjny. Naleśniki pachną i smakują bajkowo. Polecam
- 60 min
Składniki:
- Składniki na ciasto naleśnikowe ( idealne do naleśników na słodko ):
200 g mąki pszennej
280 ml mleka
250 ml wody
2 jajka
2 łyżki oleju
czubata łyżeczka proszku do pieczenia
3 łyżeczki cukru
pół łyżeczki soli
Składniki na farsz:
500 g twarogu ( dałam 250 g tłustego i 250 g półtłustego )
4 łyżki cukru
2 żółtka
4 łyżki śmietany ( ja dałam słodką 30% )
1 łyżka cukru wanilinowego
Dodatkowo:
100 g masła
1 łyżka cukru
1 łyżka cynamonu
Wystaw ocenę:
4.49 (177 ocen)
Naleśniki z serem w chrupiącej, cynamonowej skórce - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Mąkę przesiewamy do miski, dodajemy proszek do pieczenia i sól. Mieszamy.
W drugiej misce mieszamy wodę z mlekiem.
Do mąki dolewamy pomału wodę z mlekiem cały czas miksując. Następnie wbijamy jajka, dodajemy olej i cukier. Miksujemy w dalszym ciągu, aż do dokładnego połączenia się wszystkich składników.
Tak przygotowane ciasto odstawiamy na ok. 30 minut. -
2.
Naleśniki smażymy na patelni bez dodawania już tłuszczu ( jest w cieście ), z obu stron, na ładny kolor.
Z porcji tej wyszło mi 8 dużych naleśników ( mam dużą patelnię ). -
3.
Ser przeciskamy dwukrotnie przez praskę, dodajemy do niego wszystkie pozostałe składniki farszu i mieszamy.
Na każdy naleśnik nakładamy porcję sera, zawijamy tak jak na krokiety. -
4.
Na patelni rozgrzewamy masło, posypujemy cukrem i cynamonem. Układamy naleśniki i smażymy z obu stron na piękny rumiany kolor.
Podajemy na ciepło.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze