Naleśniki z meksykańskim farszem
- 1 godz. 20 min
Bardzo lubię naleśniki. Akurat pod ręką miałam mięso mielone, czerwoną fasolę oraz pomidory i tak powstały te naleśniki. Są rewelacyjne!
- 1 godz. 20 min
Składniki:
- Na naleśniki (11 sztuk):
- 2 jajka
- 2 szklanki mleka
- 2 szklanki mąki
- szczypta soli
Na farsz:
- 500 gram mięsa mielonego z łopatki
- puszka czerwonej fasoli
- puszka pomidorów krojonych
- sól, pieprz, ostra i słodka papryka
- łyżka koncentratu pomidorowego
Na sos:
- pół kostki drobiowego rosołku
- woda
- łyżka mąki
- łyżka śmietany do zupy
- 2 łyżki koncentratu pomidorowego
- bazylia
- sól, pieprz
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
NaleśnikiNaleśniki z meksykańskim farszem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
- 2. Na smalcu usmażyć mięso, rozdzielajać je łopatką na małe kawałeczki. Doprawić solą, pieprzem oraz paprykami ostrą i słodką. Dusić jeszcze kilkanaście minut na małym ogniu pod przykryciem. Przygotować garnek na sos i używając druszlaka odcedzić pomidory - kawałki będą potrzebne do farszu natomiast z pomidorowej wody zrobimy sos. Do mięsa dodać fasolę, kawałki pomidorów oraz łyżkę koncentratu pomidorowego i wszystko wymieszać. Doprawić do smaku solą oraz pieprzem. Odstawić.
- 3. Do wody z pomidorów dodać jeszcze trochę wody i podgrzać. Rozpuścić w nich pół kostki rosołowej a następnie dodać 2 łyżki koncentratu pomidorowego. Przygotować zatrzepkę. W 1/3 szklanki wody roztrzepać łyżkę mąki ze szczyptą soli, dodać smietanę i wymieszać wszystko tak aby nie było grudek. Zatrzepać sos. Doprawić solą, pieprzem oraz bazylią.
- 4. Na naleśniki nakładać ciepły farsz. Najlepiej złożyć w rulonik wtedy do środka wejdzie dużo farszu. Polać gorącym sosem pomidorowym.
Porady
Wytrawne naleśniki składa się w kopertkę. Wybrałam rulon bo wchodzi do niego dużo farszu i lepiej się go składa.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze