Naleśniki z grzybami i suszonymi pomidorami

Naleśniki z grzybami i suszonymi pomidorami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Grzyby kroimy w kostkę i gotujemy do miękkości w osolonej wodzie. Po ugotowaniu studzimy je.
• 2. Na patelni rozgrzewamy olej i szklimy cebulę pokrojoną w kostkę, pod koniec dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek. Dodajemy grzyby i smażymy 5-7 minut.
• 3. Do miski wbijamy jajko i roztrzepujemy je. Dodajemy mleko, mąkę i kurkumę, dokładnie mieszamy i doprawiamy do smaku solą i pieprzem.
• 4. Na patelni rozgrzewamy odrobinę oleju i smażymy cienkie naleśniki.
• 5. Podlewamy odrobiną wody, dodajemy pokrojone w paski pomidory i starty żółty ser, listki bazylii. Chwilkę smażymy, doprawiamy ewentualnie do smaku. Naleśniki smarujemy farszem i podajemy.
  Naleśniki można podać z ketchupem lub sosem pomidorowym.
  Życzę smacznego ;)