Naleśniki z bakaliami i serkiem waniliowym
- 40 min
Składniki:
- Na naleśniki (około 15 sztuk):
-1 szklanka mleka
-1 szklanka wody gazowanej
-1 szklanka mąki
-1 opakowanie cukru wanilinowego
-2 jaja
-50 g kandyzowanej skórki pomarańczowej
-szczypta soli
-1 łyżka oleju+ odrobina do smażenia
Na nadzienie:
-250 g serka homogenizowanego waniliowego
-150 g rodzynek
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Naleśniki z bakaliami i serkiem waniliowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Do naczynia wlewamy mleko i wodę. Dodajemy jaja, olej, cukier wanilinowy, skórkę pomarańczową, sól i przesianą mąkę. Wszystko dokładnie miksujemy. Jeżeli masa będzie miała zbyt rzadką konsystencję (powinna mieć konsystencję niegęstej, lejącej się śmietany) dodajemy jeszcze trochę mąki. Odstawiamy ciasto na 15-20 minut odpoczynku.
- 2. Rozgrzewamy teflonową patelnię. Wlewamy kilka kropel oleju (ale tylko przed smażeniem pierwszego naleśnika, resztę usmażymy już na suchej patelni) i rozprowadzamy go. Czekamy aż się nagrzeje i na patelni zostaną "kropelki".
- 3. Wlewamy porcję (u mnie pół łyżki wazowej) ciasta i rozprowadzamy szybko, kolistymi ruchami po całej patelni. Przewracamy, kiedy brzegi ciasta zrobią się rumiane (około pół minuty-minutę) i smażymy z drugiej strony tyle samo czasu. Usmażonego naleśnika odkładamy na talerz i robimy to samo z pozostałymi.
- 4. Gotowe naleśniki smarujemy serkiem i wysypujemy na nie rodzynki. Składamy na pół aby połaczyć brzegi i potem znów na pół w trójkąt.
Porady
Naleśniki możemy polać także ulubioną polewą (ja użyłam malinowej).
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Muffinki z serkiem waniliowym
Zapraszam na pyszne, mięciutkie muffinki. Szybkie i proste w przygotowaniu. Wystarczy składniki wymieszać łyżką, lub trzepaczką. Przełożyć ciasto do foremek i wstawić do piekarnika. Moje muffinki posypałam cukrem pudrem, ale można udekorować je polewą czekoladową, lub dowolnym kremem. Z tej porcji...
Naleśniki szpinakowe z serkiem waniliowym, malinami i białą czekoladą
Moje córeczki uwielbiają naleśniki więc często je robię na róże sposoby. Dzisiejsza moja propozycja to pyszne naleśniki szpinakowe z dodatkiem serka waniliowego i malin oblane białą czekoladą. To idealny pomysł na deser, podwieczorek lub słodki obiad. Smakują doskonale!
Komentarze