Naleśniki po chińsku
Składniki:
- Naleśniki:
Naleśniki
2 szkl mąki
2 jajka
woda
mleko
Farsz:
30 dkg piersi z kurczaka
4-5 marchewek
1 por
2 cebule
kiełki fasoli "mung"
225 g pędów bambusa(puszka)
garść grzybów "mun"
1 zielona papryka
1 czerwona papryka
Wystaw ocenę:
4.5 (178 ocen)
Zobacz również:
NaleśnikiNaleśniki po chińsku - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Naleśniki:
Wbijamy jajka do miski dodajemy szczyptę soli i miksujemy przez chwilę. Dodajemy mąkę, wodę i mleko. Miksujemy do uzyskania jednolitego ciasta. Smażymy naleśniki, na dobrze rozgrzanej patelni. -
2.
Farsz:
Mięso myjemy kroimy na mniejsze kawałki,pieprzymy, i delikatnie obtaczamy w sosie sojowym. Smażymy. -
3.
Wszystkie warzywa myjemy. Por kroimy w mniejsze kawałki - tylko białą część.
Marchewki obieramy i kroimy w bardzo cieńkie i krótkie słupki. Cebulę obieramy i kroimy w drobną kostkę.
Pędy bambusa kroimy w cieńsze paski.
Grzyby siekamy.
Papryki kroimy w krótkie i cieńkie paski. -
4.
Na dobrze rozgrzaną patelnie wrzucamy najpierw marchewkę, po 5 minutach wrzucamy paprykę, grzyby bambusa, pora i cebulę.
Po 10 minutach podlewamy delikatnie wodą.
Po odparowaniu wody dodajemy mięso i smażymy przez chwilę. - 5. Farsz solimy i mieszamy. Nakładamy na naleśniki i zwijamy w rulon. Podajemy jeszcze ciepłe.
Porady
Warzywa najlepiej smażyć w woku. Ciasto naleśnikowe powinno być delikatnie rzadkie. Ja do farszu często daję mięso z obiadu z dnia poprzedniego
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Pulpeciki po chińsku
Moja rodzina uwielbia sosy w stylu chińskim które podaję z ryżem dlatego staram się wymyślać coraz nowsze połączenia oraz kombinacje smakowe. Najbardziej przypadły nam do gustu sosy z nutą ostrości ze świeżym czosnkiem i imbirem . Mąż szaleje za smakami curry mógł by nim doprawiam dosłownie wszystko...
Komentarze