NALEŚNIKI JADZI

Naleśniki jadzi - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Wszystkie składniki ciasta przełożyć do miski,ubić mikserem i odstawić na 30 min.aby odpoczęła mąka.Rozgrzać patelnię do naleśników o średnicy 24 cm.i smażyć kolejno cienkie naleśniki na złoty kolor.Z porcji ciasta otrzymamy 9 szt.naleśników.
• 2. Pieczarki umyć,pokroić w ćwierć plasterki,skropić sokiem z cytryny by nie ściemniały.Filety z kurczaka umyć,osuszyć papierowym ręcznikiem,pokroić w średnią kostkę,skropić sosem sojowym i odstawić na 20 min.do lodówki.Paprykę,cebulę,czosnek oczyścić,umyć i pokroić w kostkę.
• 3. Na patelni rozgrzać olej,włożyć pieczarki i smażyć do czasu odparowania wody i lekkiego zrumienienia,przyprawić do smaku przyprawami,zdjąć z patelni.
• 4. Na tłuszcz ze smażenia pieczarek włożyć mięso i smażyć do czasu odparowania wody,przyprawić dodatkowo do smaku przyprawa uniwersalna.Całość zdjąć z patelni.
• 5. Na czystą patelnię wlać niewielką ilość oleju,włożyć warzywa i smażyć do czasu ich zeszklenia i odparowania wody,przyprawić solą,pieprzem
• 6. Dodać usmażone pieczarki oraz mięso razem z wytworzonym sosem,chwilę smażyć mieszając.Na koniec przyprawić ewentualnie do smaku przyprawami i pozostawić do lekkiego przestudzenia.
• 7. Na każdy naleśnik z brzegu ułożyć niewielką ilość sera pokrojonego w kostkę,nałożyć porcję farszu,ponownie posypać kostkami sera.
• 8. Zwinąć boczne brzegi naleśników zakładając na farsz
• 9. Zwinąć jak gołąbki.
• 10. Naczynie do zapiekania wysmarować masłem,ułożyć dość ciasno zwinięte naleśniki,polać niewielką ilością pozostałego sosu z farszu,położyć kilka przesmażonych pieczarek,posypać kawałkami żółtego sera.
• 11. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180C i zapiekać 15 min.