Najlepsza sałatka gyros
- 30 min
Do tego przepisu dochodziłam przez lata, aż w końcu mam swój idealny przepis. ;)
- 30 min
Składniki:
- 2 duże piersi z kurczaka (ok. 750 g)
20 g masła
2 łyżki oleju
4 łyżki pikantnego ketchupu (najlepiej ze szklanego słoiczka)
2 łyżki sosu barbecue
po pół łyżeczki słodkiej i ostrej papryki wędzonej
pół łyżeczki soli
łyżeczka oregano
puszka kukurydzy bez zalewy
300 g pomidorków koktajlowych
2 czerwone papryki (mogą być konserwowe)
150 g czarnych oliwek
1 czerwona cebula
500 g kapusty pekińskiej
Sos:
1 zielony ogórek
6 łyżek majonezu
4 łyżki jogurtu greckiego
4 ząbki czosnku
spora szczypta soli
Wystaw ocenę:
4.5 (141 ocen)
Najlepsza sałatka gyros - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Kurczaka myjemy, usuwamy błonki i kroimy w drobną kostkę. Na patelni rozgrzewamy olej, wrzucamy mięso i dodajemy słodką oraz ostrą paprykę, oregano i sól. Smażymy dziesięć minut na średnim ogniu. Następnie dodajemy kawałek masła i czekamy aż się rozpuści, cały czas mieszając. Wyłączamy i dodajemy ketchup i sos barbecue. Odstawiamy do ostygnięcia.
Cebulę siekamy w drobną kosteczkę i wkładamy do drobnego sitka (takiego do przesiewania mąki) i przelewamy wrzątkiem.
Pomidorki, paprykę oraz oliwki kroimy na mniejsze kawałki, kapustę siekamy i zgniatamy dłońmi.
Do osobnej miseczki ścieramy na najmniejszych oczkach ogórka i odciskamy nadmiar wody. Dodajemy majonez, jogurt oraz starty czosnek, doprawiamy solą i dokładnie mieszamy.
Jeśli mamy ochotę na szybszą wersję, domową, wrzucamy wszystkie składniki wraz z sosem do jednej, wielkiej michy i dokładnie mieszamy. A jeśli wolimy wersję 'ładną' imprezową - układamy warstwami, najlepiej kolorystycznie. ;)
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze