Najeżona jagodami
- 60 min
Składniki:
- Ciasto:
4 jajka
4 łyżki cukru
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
4 łyżki mąki
szczypta soli
Krem:
2 szkl mleka
1 budyń cytrynowy
1 płaska łyżka mąki
6 łyżek cukru
sok z 1/2 cytryny
1 łyżka spirytusu ( można pominąć)
200 g masła
200 g czarnych jagód
150 g dżemu jagodowego
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Najeżona jagodami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Białka ubijamy z solą a następnie z cukrem na sztywno. Do ubitych białek dodajemy żółtka i na wolnych obrotach mieszamy. Dodajemy mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia. Ciasto wylewamy na dużą blachę od piekarnika wyłożoną papierem do pieczenia. Pieczemy 15 - 17 min w temp 170*C z termoobiegiem. Jeżeli nie mamy termoobiegu temperaturę zwiększamy do 180*C.
- 2. Proszek budyniowy mieszamy z mąką, wsypujemy do 1/2 szkl mleka i mieszamy. Resztę mleka gotujemy z cukrem. do gotującego się mleka dodajemy rozmieszany budyń i chwilę gotujemy ciągle mieszając.
- 3. Z upieczonej rolady zeskrobać skórkę i zwinąć roladę. Pozostawić do całkowitego schłodzenia.
- 4. Masło ucieramy, dodajemy po łyżce zimnego budyniu.Na koniec dodajemy sok z cytryny i alkohol.
- 5. Rozwijamy roladę smarujemy dżemem, rozkładamy na całej roladzie krem ( zostawić 1 łyżkę) i posypujemy jagodami. Zwijamy i odstawiamy do lodówki.
- 6. Zimną roladę smarujemy łyżką kremu i dekorujemy jagodami.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Parowańce z jagodami
Pampuchy, czyli inaczej parowańce to smak dzieciństwa. W moich stronach nazywa się je właśnie parowańce, ale słyszałam też nazwę pampuchy, kluski na parze lub parzaki. Bez względu na nazwę smakują wyśmienicie :) Parowańce rozpływają się w ustach, a podane z owocowym sosem mogą być zarówno daniem obiadowym,...
Komentarze