Nadziewany bakłażan - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Bakłażana przekrawamy
wzdłuż na pół, wydrążamy
nasiona, solimy. Odstawiamy na 30 minut. Sok odlewamy,
bakłażana osuszamy.
2.Ryż gotujemy na sypko
w osolonej wodzie i studzimy.
Mięso oddzielamy od kości,
drobno kroimy. Cebulę siekamy.
Dodajemy do mięsa. Wsypujemy
r yż, wbijamy jajko, doprawiamy
solą i pieprzem. Dokładnie
mieszamy.
3.Farsz nakładamy kopiasto do
połówek bakłażana. Układamy
w naczyniu żaroodpornym.
Obficie smarujemy śmietaną,
oprószamy przyprawami. Pieczemy
ok. 30-40 minut w temperaturze
200 °C
Komentarze