Nadziewane papryki zapiekane w rękawie z młodymi ziemniakami

4.5 (175 ocen)

  • 2 godz.
  • Dla 4 osób

Papryczki lubię nadziewać w prosty klasyczny sposób tylko z ryżem i mięskiem mielonym, czasem dodaję jeszcze pieczarki.

  • 2 godz.
  • Dla 4 osób

Składniki:

  • skłądniki na 6 papryk:
    Farsz:
    0,5 kg mięsa mielonego doprawionego (pieprz , sól, czosnek, majeranek)
    2 woreczki ugotowanego ryżu
    2 jajka

    6 kolorowych papryk

    2 rękawy do pieczenia

    ziemniaki
    cebula
    masło
Wystaw ocenę:

4.5 (175 ocen)

Nadziewane papryki zapiekane w rękawie z młodymi ziemniakami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • składniki na farsz i papryki 1. Mięso mielone łączymy z ryżem i jajkami. Doprawiamy do smaku.
  • papryki 2. Papryki myjemy, osuszamy. Przecinamy u góry i wycinamy gniazda nasienne.
  • papryki na patelni 3. Na rozgrzanej patelni kładziemy papryki przeciętą stroną, tak aby włókna się ścięły. Około 2 minuty.
  • faszerowane papryki 4. następnie papryczki nadziewamy farszem.
  • papryki 5. Rękaw do pieczenia w piekarniku wkładamy do szkła żaroodpornego lub blaszki. Następnie ostrożnie wkładamy papryki tak aby się nie poobalały.
  • papryki 6. Kładziemy kapturki od papryk
  • papryki 7. Zamykamy dokładnie worek.
  • papryka w piekarniku 8. Wstawiamy do nagrzanego piekarnika w 200 stopniach i pieczemy przez około godzinę ,później zmniejszamy do 180 stopni i zostawiamy na około 20 minut.
  • ziemniaki 9. W między czasie kiedy mamy paprykę w piekarniku obieramy ziemniaczki, myjemy ,tniemy na kawałki. Wkładamy do rękawa , dodajemy cebulę i masło. Zamykamy specjalnym klipsem.
  • zapiekane ziemniaki 10. Wstawiamy do piekarnika na pół godziny przed wyjęciem naszej papryki. Wszystko razem ładnie zmięknie.

Porady

Ilość farszu musimy stosować do wielkości papryk, które będziemy nadziewać. Ja polecam małe papryki. Odradzam faszerowanie zielonej papryki ponieważ jest bardzo gorzka.

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Papryka

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Obiad

Podobne przepisy

To może cię zainteresować