Nadziewane golonki
- 2 godz. 10 min
Pomysłów na oryginalne potrawy poszukuję w czasopismach. Często też eksperymentuję.
- 2 godz. 10 min
Składniki:
- ● 3 wieprzowe przednie golonki
● 25 dag mielonego mięsa wołowo-wieprzowego
● 20 dag makaronu rurki
● szczypta majeranku
● liść laurowy
● przyprawa uniwersalna
● 2 łyżki musztardy
● łyżka przyprawy do golonki
● 250 ml piwa
● 2 łyżki masła
Wystaw ocenę:
4.5 (166 ocen)
Zobacz również:
Dania główneNadziewane golonki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Golonki myjemy, osuszamy i usuwamy kości. Wgłębienia napełniamy mielonym mięsem. Mocno związujemy sznurkiem wędliniarskim.
- 2. Golonki zalewamy zimną wodą. Dodajemy liść laurowy i doprawiamy przyprawą uniwersalną. Gotujemy ok. 1,5 godziny.
- 3. Golonki wyjmujemy i osączamy. Oprószamy majerankiem i przyprawą do golonki. W rondlu roztapiamy masło i rumienimy mięso. Następnie wlewamy piwo i dodajemy musztardę. Gotujemy na małym ogniu ok. 10 minut.
- 4. Makaron gotujemy al dente w lekko osolonej wodzie. Odcedzamy. Polewamy sosem powstałym podczas duszenia mięsa. Podajemy do golonek
Porady
● Golonki po wyluzowaniu można natrzeć przyprawami i odstawić na kilka godzin w chłodne miejsce.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Notka redakcyjna
PP_02-2012Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze