Muszle z serem i szpinakiem w kremowym sosie pomidorowym
- Dla 6 osób
Muszle z kremowym serkiem i szpinakiem, zapiekane w sosie pomidorowym... Smaczne i wyjątkowo ładnie prezentujące się danie.
- Dla 6 osób
Składniki:
- Sos pomidorowy:
1 średnia cebula,
1/2 łyżeczki suszonego czosnku
1 łyżka oleju rzepakowego
500 ml passaty pomidorowej
1 łyżeczka cukru
szczypta soli,
pieprz czarny mielony
bazylia suszona
oregano suszone
Muszle:
makaron conchiglioni (muszle) - 24 sztuki potrzebujemy,
100 szpinaku baby
100 g mascarpone
250 g ricotty
150 g twarożkowego serka śmietankowego
sól,
pieprz czarny mielony
Wystaw ocenę:
4.5 (185 ocen)
Muszle z serem i szpinakiem w kremowym sosie pomidorowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Makaron wkładamy do dużej ilości osolonej wody i gotujemy około 7 minut. Przekładamy na sito i przelewamy zimną wodą. Makaron będzie twardawy, ale taki być powinien, dopiecze się w piekarniku. Na 1 łyżce oleju podsmażamy posiekaną w kostkę cebulę, około 2 minut, dodajemy passatę pomidorową i suszony czosnek, zagotowujemy i doprawiamy do smaku solą, pieprzem, bazylią, oregano i cukrem, miksujemy blenderem na gładko i odstawiamy. Na 1 łyżce oleju podsmażamy opłukany szpinak, smażymy około 2 minut, aż zwiędnie. W misce mieszamy trzy rodzaje serków, dodajemy przesmażony szpinak i doprawiamy całość solą oraz pieprzem czarnym. Sos pomidorowy wlewamy na dno naczynia żaroodpornego, o średnicy około 26-28 cm, tak aby zmieściły się 24 muszle makaronowe. Każdą muszlę napełniamy dużą ilością masy serowo-szpinakowej i układamy na sosie pomidorowym. Wypełnione sosem i muszlami naczynie wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 st.C na około 15 minut. Podajemy gorące, po 6 muszli na porcję.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Muszle makaronowe faszerowane szpinakiem i serem zapieczone w sosie pomidorowym
Szpinak, ser i sos pomidorowy to znane i lubiane połączenie. Szpinak najczęściej łączę z ricottą, fetą lub mozzarellą. Tym razem użyłam mieszanki tych trzech serów. Przygotowanym nadzieniem napełniłam makaronowe muszle. Tak zapieczony makaron smakował wszystkim domownikom.
Pierś kurczaka w kremowym sosie pomidorowym
Muszę przyznać, że uwielbiam takie dania, proste i szybkie w przygotowaniu, a efekt na miarę najlepszych restauracji. Soczysta pierś z kurczaka otulona gęstym, delikatnym, kremowym sosie. Do tego pyszne, słodkie pomidory, pomidory suszone i ostry słony parmezan. Danie polecam również dbającym o linię,...
Komentarze