Musaka ziemniaczana
- Łatwy
Muszę przyznać ze ile osób przygotowujących musakę tyle rodzai.Przekładana bakłażanem czy też cukiniąw każdej postaci jest doskonała.Chcę zaproponować prostą do wykonania musakę ziemniaczaną.
- Łatwy
Składniki:
- - mięso mielone: 500 gramów
- pomidory w puszce krojone: 2 opakowania
- cebula: 2 sztuki
- ziemniaki pokrojone w plastry około: 10 sztuk
- oliwa: 6 łyżek
- świeży tymianek, sól, pieprz: 1 szczypta
- ser tarty parmezan: 100 gramów
- białe wino: 300 mililitrów
- śmietana: 150 mililitrów
Wystaw ocenę:
4.51 (176 ocen)
Musaka ziemniaczana - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Przygotowanie : Cebulę pokrój na kostkę. Na rozgrzaną patelnię wlej oliwę i smaż cebulę co jakiś czas mieszając. Dodaj mięso i podsmaż. Przypraw solą i pieprzem. Wlej pomidory i wino. Całość wymieszaj i duś 5-6 minut. Dodaj śmietanę i połącz składniki. Plasterki ziemniaków wrzuć do garnka ze wrzątkiem i podgotuj 3-4 minuty, odcedź. Formę do pieczenia natłuść oliwą. Połóż pierwszą warstwę ziemniaków na to wyłóż mięso, posyp startym serem i posyp świeżym tymiankiem. Przykryj ponownie warstwą ziemniaków. Wyłóż drugą warstwę mięsa, posyp serem i przykryj ostatnią warstwą ziemniaków. Całość obsyp serem tartym. Wstaw formę do nagrzanego piekarnika w temperaturze 200 stopni i zapiekaj 20 minut.
- 2. zobacz film jak przygotować musakę na : http://anyzkowo.blogspot.com/
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
ZiemniakiInne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Musaka
Musaka to chyba jedno z najbardziej znanych dań kuchni greckiej. Ta zapiekanka z bakłażanów i mielonej baraniny ma chyba tyle wersji ile jest osób ją przygotowujących. Moja wersja musaki odrobinę obiega od tradycyjnej, gdyż baraninę zastąpiłam wieprzowiną. Zrezygnowałam również z sosu beszamelowego,
salonicka musaka
W północnej Grecji, a ściślej w mieście Saloniki musakę przygotowuje się nie tylko z bakłażana, ale dodaje się do niej też cukinię. Do mojego dania przemyciłam ponadto młodą marchewkę, zastępując nią ziemniaki, aby była ciut mniej kaloryczna. Jest pyszna! Idealne danie na wiosnę i lato. Na zimę też.
Komentarze