Mus cytrynowy
Składniki:
- 2 cytryny
2 jajka
1 limonka
3 łyżki cukier puder
3 łyżki skrobi kukurydzianej lub mąki ziemniaczanej
1/2 l mleka
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
DeseryMus cytrynowy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Cytryny myjemy i osuszamy. Jedną skórkę z cytryny ścieramy na tarce o dużych oczkach ,skórkę wkładamy do garnuszka. Ze wszystkich trzech cytryn wyciśnij sok i zalej nim skórkę.Oddziel żółtka od białek. Żółtka dodaj do soku z cytryny, wsyp cukier i wymieszaj.Po chwili, zacznij powoli dodawać skrobię kukurydzianą, cały czas mieszając, aby się rozpuściła.Podgrzewaj mieszając tak długo, aż masa zgęstnieje.Powoli wlej mleko wciąż mieszając.Gdy masa zgęstnieje, odstaw do ostygnięcia. W tym czasie ubij białka na sztywną pianę, dodaj do przestudzonej masy i delikatnie połącz składniki. Mus przelej do pucharków i wstaw do lodówki na pół godziny
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze