Murzynek przekładany - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Z masła, cukru, mleka i kakao ugotować czekoladę. Wystudzić, odlać 3/4 szklanki czekolady do polania ciasta. Do pozostałej masy czekoladowej dodawać po 1 żółtku na na przemian z mąką i ucierać. Wcześniej mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia. Białka ubić na pianę i delikatnie wmieszać do ciasta, najlepiej za pomocą drewnianej łyżki. Gotowe ciasto przelać na duża blachę(26x38 cm) i piec ok 50 min w 160'-170'C. Po upieczeniu, wystudzić ciasto i przekroić na pół. Masę krówkową ucierać, dodając po łyżce miękkie masło. Masą przełożyć ciasto,wierzch ciasta polać odlaną wcześniej czekoladą i odstawić na 2 doby w chłodne miejsce.
Porady
należy ciasto odstawić na dwie doby do lodówki, po tym czasie można delektować się wspaniałym smakiem, ale można spróbować po 24 godzinach
Komentarze