Murzin

4.48 (157 ocen)

  • 2 godz.

Jest to nasz tradycyjny chlebek który dawniej pieczono w piekaroku(piec w którym wypiekano chleb)

  • 2 godz.

Składniki:

  • CIASTO:
    1 kg mąki pszennej
    6 g drożdży
    sól
    2 jaja
    1/2 litra mleka
    3 łyżki oleju
    1 łyżka cukru
    jajo do posmarowania
    kminek
    NADZIENIE:
    30dkg boczku
    1 kg kiełbasy
Wystaw ocenę:

4.48 (157 ocen)

Zobacz również:

Pieczywo

Murzin - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. W 1/2 szkl.mleka rozpuścić drożdże ze szczyptą soli i pozostawić do wyrośnięcia.Powstały rozczyn wlać do mąki oraz dodać pozostałe składniki.Wyrobione ciasto pozostawić do wyrośnięcia.
  • 2. Przenieść ciasto na posypaną mąką stolnicę,rozwałkować na grubość ok.1-1,5cm.Wycinać prostokąty wielkości 15cm * 20 cm.Na każdym prostokącie układamy kawałek kiełbasy oraz plasterek boczku,a nastepnie zwijamy wszystko w rulon tak,żeby z żadnej strony nie wystawały wędliny.Po wierzchu posmarować roztrzepanym jajkiem i posypać kminkiem.Piec na złoty kolor w temp.170"c.

Porady

Podawać na ciepło lub zimno z musztardą lub ketchupem. Przed włożeniem boczku do ciasta można go pogotować przez 10 minut,a wywar z niego może zastąpić mleko do wyrobienia ciasta.Do środka można dodać również cebulę jeżeli ktoś lubi:)

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Boczek Drożdże Kiełbasa

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Podobne przepisy

To może cię zainteresować