Mufinki z cukinią i żurawiną
- 30 min
Składniki:
- - 3 szklanki startej cukini
- 3 szklanki mąki
- 1 szklanka cukru
- cukier waniliowy
- 200 g masła
- 3 jajka
- 150 g suszonej żurawiny
- 2 płaskie łyżeczki sody
- 1 łyżeczka cynamonu
- szczypta gałki muszkatałowej
- szczypta soli
Mufinki z cukinią i żurawiną - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
- Dodać odciśniętą cukinię, rozpuszczone masło, następnie sodę, sól, cynamon, gałkę oraz mąkę.
- Na koniec wymieszać z żurawiną.
- Ciasta wychodzi dość dużo. Zrobiłam 12 mufinek i resztę ciasta włożyłam do keksówki.
- Piec mufinki 15 minut w temp. 180 st.C, następnie wyjąć mufinki i pozostawić keksówkę jeszcze na 20 minut.
- Piec do suchego patyczka.
Porady
Żurawinę można zastapić rodzynkami.
Podobne przepisy
Komentarze