Mufinki marchewkowe z kremem kokosowym
- 40 min
Składniki:
- 0,5 szklanki cukru
5 jajek
0,5 szklanki oleju
2 szklanki tartej marchwi
sok z polowy cytryny
300 gram mąki
2 łyżeczki proszku do pieczenia
200 ml śmietany 36 %
200 gram serka mascarpone
6 łyżek wiórek kokosowych
2 łyżki cukru pudru
Mufinki marchewkowe z kremem kokosowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Jajka miksujemy z cukrem , dodajemy powoli olej , sok z cytryny i startą marchewkę. Na koniec przesiewamy mąkę z proszkiem do pieczenia. Wkładamy ciasto w papierowe foremki. Pieczemy 25 minut w 180 stopniach. Śmietanę miksujemy z pudrem, dodajemy serek i wiórki. Krem przekładamy do rękawa cukierniczego i dekorujemy babeczki.
Podobne przepisy
Ciasto mega marchewkowe z kremem
Mega marchewkowe ciasto a to dlatego, że krem też jest na bazie budyniu marchewkowego i pomarańczy, wilgotne, korzenne, słodziutkie z warstwa bitej puszystej śmietanki, to ciasto to hit wśród jesiennych wypieków. Całość komponuje się wyśmienicie, ciasto jest pyszne ;)
Komentarze