Muffiny z herbatą Matcha
- 30 min
Herbata Matcha dodana do wypieków nadaje im nie tylko wspaniały kolor, ale również cudowny smak i aromat. Do celów kulinarnych w zupełności wystarczy Matcha taka w niższej cenie, bo taką droższą lepiej ze smakiem wypić. Muffiny również muszą być muśnięte czekoladą.
- 30 min
Składniki:
- (składniki w temperaturze pokojowej)
suche:
1 szklanka mąki pszennej
1/2 szklanki mąki kokosowej lub 1 szklanka mąki pszennej (u mnie z kokosową)
2 łyżeczki proszku do pieczenia
4 łyżeczki herbaty Matcha
1 szklanka cukru
płynne:
3/4 szklanki mleka
4 jajka
3/4 szklanki oleju
2 łyżki soku z cytryny
dodatkowo na polewę:
100 g gorzkiej czekolady
2 łyżki mleka lub śmietany 30%
1/2 łyżki miodu naturalnego
Wystaw ocenę:
4.43 (192 ocen)
Muffiny z herbatą matcha - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. W oddzielnych miskach wymieszać suche składniki i płynne, następnie połączyć je ze sobą i wymieszać łyżką. Jeśli robimy z mąką kokosową, to po wymieszaniu chwilę odczekać by ciasto uzyskało odpowiednio gęstą konsystencję (ma być gęste lecz swobodnie oddzielać się od łyżki przy nakładaniu).
- 2. Nakładać łyżką ciasto do 3/4 wysokości foremek (u mnie silikonowe papilotki o średnicy 7 cm i wysokości 3 cm).
- 3. Piec w nagrzanym do 180 stopni C piekarniku około 20 minut (do suchego patyczka).
- 4. Wystudzić na kratce i delikatnie polać roztopioną czekoladą z dodatkiem odrobiny miodu (polewa jest bardziej plastyczna i się nie kruszy)
Porady
Z podanych składników wyszło mi 24 muffiny.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Ciasto z herbatą Matcha
Zwykłe ciasto w nowej odsłonie, dodatek herbaty nadał lekkości i aksamitnego smaku, nie wspomnę już o kolorze i aromacie. Smak herbaty i czekolady jest w tym cieście doskonałym połączeniem. Wcale się nie dziwię, że w Japonii duża część słodyczy ma takie połączenie.Ciasto jest jak herbaciana mgiełka
Komentarze