Muffiny warzywne
- Więcej niż 10 osób
Muffiny wytrawne, ale bez... mąki! Same warzywa zalane masą jajeczną. Pyszna przekąska dla każdego! Polecam bardzo!
- Więcej niż 10 osób
Składniki:
- 2 średnie marchewki pokrojone w kostkę
3/4 szklanki fasolki szparagowej (najlepiej mix żółtej z zieloną)
kilka różyczek brokuła i kalafiora
1/2 szklanki pora (pokrojonego w paski)
w sezonie polecam dodać jeszcze cukinię
Masa jajeczna:
4 jaja + 7 białek
pół łyżeczki bazylii
szczypta soli i pieprzu
Oliwa do foremki
Wystaw ocenę:
4.5 (176 ocen)
Zobacz również:
MuffinkiMuffiny warzywne - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Warzywa gotujemy na parze al dente. Kroimy na mniejsze kawałki.
Wysmarowaną (dość porządnie) olejem formę do muffinek napełniamy warzywami do 3/4 wysokości. -
2.
Jaja roztrzepujemy z przyprawami. Zalewamy warzywa masą jajeczną po brzegi.
Wstawiamy do nagrzanego piekarnika (190 stopni) na ok 25 min. Muffinki mają być lekko złociste.
Smacznego!
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Warzywa
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ImprezaPodobne przepisy
Mega czekoladowe, wilgotne muffiny
Szukałam przepisu, który odda wszystko co lubię w muffinach czekoladowych; czyli wilgotny środek i tą bombę czekoladowego smaku. I udało się po przeszukiwaniach różnych przepisów znalazłam ten wyjątkowy. Muffiny nie tracą swojej świeżości, u nas zostały jeszcze 3 sztuki, które stoją 3 dzień i są tak...
Komentarze