Muffiny kokosowe
- 40 min
Dziś moja córka zrobiła je na Dzień Taty :-)
- 40 min
Składniki:
1 i 1/3 szklanki mąki
3/4 szklanki cukru
1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
100 g roztopionego i ostudzonego masła
1/2 szklanki mleka
1 jajko
Dodatkowo:
wiórki kokosowe ( ok. 1/2 szklanki )
Muffiny kokosowe - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Wiórki kokosowe wsypujemy na patelnię i prażymy na złoty kolor.
Mąkę, cukier i proszek do pieczenia mieszamy w jednej misce.
Masło, mleko i jajko łączymy w drugiej misce.
Mokre składniki przelewamy do suchych, mieszamy łyżką. -
2.
Formę na muffiny wykładamy papilotkami. Do każdej wkładamy łyżkę ciasta, wsypujemy porcję wiórek kokosowych i przykrywamy ciastem.
Wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i pieczemy ok. 25 minut.
Komentarze