Muffiny drobiowe z orzechami włoskimi

0 (0 ocen)

  • 40 min

Przepis w stylu recyklingowym. A takie rodzą się w momencie, gdy zadajemy sobie pytanie: "co tu zrobić na obiad i jak wykorzystać produkty, które zostały nam w kuchni"? Drobiowe muffiny są lekkie, puszyste i bardzo aromatyczne. Recykling uważam za udany :)

  • 40 min

Składniki:

  • - 250 g piersi z kurczaka
    - 1 jajko
    - 1,5 łyżki pokruszonych orzechów włoskich
    - 1 cebula biała
    - 1 ząbek czosnku
    - 1 łyżeczka suszonego tymianku
    - 1 duża piętka chleba żytniego
    - około 80 ml mleka
    - 1 łyżka sosu sojowego (indonezyjskiego)
    - 1,5 łyżeczki bułki tartej
    -1 łyżka oleju rzepakowego (zimno - tłoczonego)
    - sól (około 0,5 łyżeczki)
    - pieprz
Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Muffinki

Muffiny drobiowe z orzechami włoskimi - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Piętkę chleba żytniego rwiemy na mniejsze kawałki i zalewamy około 80 ml mleka - odstawiamy.

    Cebulkę drobno kroimy i szklimy na odrobinie oleju.

    Kurczaka myjemy, osuszamy na ręczniku papierowym, kroimy na mniejsze kawałki, przekładamy do naczynia i miksujemy za pomocą blendera na gładką masę.
  • 2. Do miski dodajemy zmiksowane mięso z kurczaka, podsmażoną cebulkę, namoczony chleb wraz z mlekiem, przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku, tymianek, bułkę tartą, orzechy włoskie, 1 łyżkę oleju, sos sojowy i sól oraz wbijamy jajko.
    Wszystko dokładnie mieszamy i doprawiamy świeżo zmielonym pieprzem.
  • 3. Powstałą masę przekładamy do foremek do pieczenia muffinek i wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni C na około 25 minut.

    Życzę smacznego! :)
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Obiad

Podobne przepisy

To może cię zainteresować