Muffinki z jabłkami z cytrynowym kremem maślanym. Przepis na muffinki dostałam od siosrty. Sprawdzony i lubiany przez nas. Te ciasteczkowe potwory robione były z myslą o dzieciakach
Składniki:
MUFFINKI:
3 jaja
1/2 szkl oleju
3/4 szkl cukru
1/2 szkl mleka
1 i 1/2 szkl mąki
2 płaskie łyżeczki proszku
KREM MAŚLANY:
350 g cukru pudru
175 g miękkiego masła
starta skórka z cytryny
2 łyżki wody
szczypta soli
DODATKOWO:
niebieski kokos kupiony lub robiony samodzielnie
ciasteczka
2 jabłka
Muffinkowy ciasteczkowy potwór - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.MUFFINKI:
Białka ubić na sztywno. Dodać cukier, żółtka. Ubić na gładką masę. Dodać olej i mleko, potem mąkę z proszkiem. Wszystko dokładnie wymieszać. Na sam koniec dodać pokrojone jabłka. Przełożyć do foremek do 3/4 ich wysokości. Piec w 180 stopniach przez 25 minut
2.KREM MAŚLANY:
Przesiać cukier puder do miski. Dodać miękkie masło po czym miksować na gładką masę. Dodać wodę i skórkę cytrynową.Ubijać na puszystą masę.
3.Wystudzone muffinki wyjąć z foremek. Powstałe na wierzchu muffinek "grzybki" posmarować kremem maślanym i obtaczać w niebieskim kokosie. W miejscu gdzie ma być buźka zrobić dość głębokie nacięcie i wsadzić w nie kawałki bądź całe ciasteczka. Z kremu maślanego zrobić oczy, a z groszków czekoladowych źrenice.
Komentarze