Muffinki z papryką po teksańsku
- 60 min
...
- 60 min
Składniki:
1/2 szklanki kaszy kukurydzianej
2 jajka
1/2 szklanki mąki
1/2 szklanki mleka
czerwona papryka
Farsz:
200 g mielonego wieprzowego mięsa
kajzerka
jajko
sól ,pieprz
1/2 pęczka natki pietruszki
1 łyżeczka kminku
1 łyżeczka sproszkowanej kolendry
Muffinki z papryką po teksańsku - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Paprykę oczyścić z nasion ,pokroić w drobną kostkę. Kaszę i mąkę wymieszać ,jajka oddzielnie z mlekiem. Składniki połączyć. Ciasto dokładnie wymieszać (Ciasto podobne do naleśnikowego). Dodać pokrojoną paprykę.
Kajzerkę namoczyć w mleku ,odcisnąć. Mięso ,bułkę i jajko połączyć ,dodać posiekaną natkę pietruszki ,kolendrę ,kminek ,przyprawić do smaku solą i pieprzem. Dokładnie wyrobić. Uformować kulki.
Do foremek na muffinki wkładać najpierw kulki mięsa ,a następnie zalać ciastem kukurydzianym. Piec 35 min w temp 180 stopni C.
Komentarze