Muffinki z czapką

0 (0 ocen)

  • 40 min

Kolorowe, smaczne i jogurtowe:)

  • 40 min

Składniki:

  • Ciasto:
    200g mąki
    2 łyżeczki proszku do pieczenia
    4 płaskie łyżki kakao
    160g ciemnego cukru Muscovado
    150ml Pepsi
    100ml oleju
    2 jajka

    Polewa czekoladowa:
    100g margaryny
    4 łyżki cukru
    2 łyżki kakao
    1 łyżka mleka
    Kolorowa posypka

    Pianka śmietankowo - jogurtowa:
    330 ml śmietany 30%
    100g jogurtu naturalnego
    4 łyżki cukru pudru
    3 łyżeczki żelatyny

Muffinki z czapką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Ciasto: W dwóch miskach wymieszać osobno suche i mokre składniki. Jajka wcześniej lekko roztrzepać. Mokre składniki wlać do suchych i zamieszać tylko do połączenia składników. Mogą pozostać grudki. Napełnić foremki do muffinek do ¾ wysokości. Piec ok. 25min w 200stopniach. Zimne babeczki posmarować po bokach polewą i obtoczyć w posypce. Pozostawić w chłodnym miejscu aby polewa zastygła. Wierzch udekorować pianką śmietanową za pomocą rękawa cukierniczego.
  • 2. Polewa czekoladowa: Wszystkie składniki przełożyć do rondelka i podgrzewana małym ogniu, do rozpuszczenia się cukru i margaryny. Chwilkę gotować aż masa lekko zgęstnieje. Ostudzić.
  • 3. Pianka śmietankowo - jogurtowa: Żelatynę rozpuścić w ¼ szklanki wody. Śmietanę ubić na sztywno dodając cukier puder na końcu dołożyć jogurt. Do ubitej śmietany wlewać powoli jeszcze gorącą żelatynę. Krótko zmiksować.

Redakcja poleca

REKLAMA

Komentarze

Podobne przepisy