Muffinki warzywne
- Łatwy
Składniki:
- - mąka pszenna: 400 gramów
- margaryna (stopiona): 100 gramów
- papryka czerwona (mała): 1 sztuka
- cukinia (mała): 1 sztuka
- pomidor: 1 sztuka
- ser żółty: 150 gramów
- mleko: 250 mililitrów
- jajka: 2 sztuki
- sól: 1 szczypta
- proszek do pieczenia: 2 łyżeczki
- natka pietruszki (posiekana): 1.5 łyżki
Muffinki warzywne - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Paprykę należy umyć, wyjąć gniazdo nasienne, sparzyć i pokroić na
małe kawałki. Z cukinii i pomidora wydrążyć miąższ, pokroić na małe
kawałki. Ser żółty zetrzeć na tarce o dużych oczkach. -
2.
Do dużej miski przesiać mąkę, dodać proszek do pieczenia,sól wymieszać.
Jajka roztrzepać z mlekiem dodać wraz z roztopioną margaryną do mąki.
Wszystko połączyć metalową łyżką, wrzucić pozostałe składniki i
ponownie wymieszać aż do połączenia składników. -
3.
Formę na 12 muffinek posmarować tłuszczem (np.oliwą),każdy dołek napełnić
ciastem do 3/4 głębokości. Piec przez 20 minut w temp. 200stopni ( lub
do chwili kiedy patyczek wbity do środka muffinki będzie suchy po
wyjęciu).
Komentarze