• Muffinki renifery

    Dodane przez: Cinnamonelf

  • Myślę, że miłą odskocznią od wszystkich tradycyjnych dań na święta są muffiny renifery. Mój siostrzeniec je uwielbia:)

  • Muffiny renifery

    Składniki

    1.Składniki na ok.30 babeczek:
    • 3 szklanki mąki pszennej
    • 1 łyżka proszku do pieczenia
    • szczypta soli
    • 1 łyżka zmielonego cynamonu
    • 230 g masła
    • 1,5 szklanki cukru
    • 4 duże jajka
    • 2 łyżeczki ekstraktu z wanilii
    • 1 i 1/4 szklanki mleka
    2. Krem:
    • 600 ml śmietany kremówki (36%)
    • 250 g serka mascarpone
    • 4 łyżki cukru pudru
    • 2 łyżeczki ekstraktu z wanilii (to nie to samo co aromat)
    3. Rogi, oczy, nos:
    • precelki
    • oczy - białe groszki (np. cukierki korsarze), źrenice wykonane są z roztopionej czekolady
    • noski- wiśnie kandyzowane na noski (ja z robiłam z czerwonych M&M i malin)

  • Sposób przygotowania

    1.

    Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej.Mąkę pszenną, proszek do pieczenia, sól, cynamon - przesiać. W misie miksera utrzeć masło z cukrem na jasną, puszystą masę. Dodawać jajka (w całości), jedno po drugim, miksując do połączenia się składników po każdym dodaniu. Dodać wanilię i zmiksować. Na zmianę dodawać do masy przesiane suche składniki i mleko, miksując po każdym dodaniu, aż do wyczerpania obu składników. Przygotować formę do muffinek, wyłożyć ją papilotkami. Do każdej papilotki nałożyć ciasta do 3/4 jej wysokości. Piec w temperaturze 180ºC przez około 20 minut, do lekkiego zezłocenia i tzw. suchego patyczka. Wystudzić na kratce. Krem: Wszystkie składniki powinny być schłodzone. Śmietanę kremówkę ubić na sztywno, pod koniec ubijania dodając cukier puder. Dodać serek mascarpone, ekstrakt waniliowy i wymieszać łyżką. Babeczki przy pomocy dekoratora udekorować kremem. Udekorować precelkami i zrobic oczka i noski.

  • Słowa kluczowe (tagi):

    boże narodzenie
  • 3 komentarze

Dodane przez: Cinnamonelf

Cinnamonelf 4

punkty:

Statystyki przepisu:

Dodany: 2012-09-05T14:20:54+02:00

678 odwiedzin


Inne przepisy dodane przez tego użytkownika:

więcej »