Muffinki- reniferki cynamonowe
Składniki:
- Ciasto:
3 jajka
3 szkl mąki
3/4 szkl cukru
3/4 szkl mleka
1 kostka margaryny
4 łyżeczki cynamonu
2 łyżeczki proszku do pieczenia
Krem budyniowy, czekoladowy:
2 1/2 szklanki mleka
4 łyżki cukru kryształu
2 budynie czekoladowe
1 kostka masła
Dodatkowo:
Białe groszki czekoladowe
Odrobina rozpuszczonej ciemnej czekolady
Czerwone groszki czekoladowe lub czerwone owoce kandyzowane typu wiśnia/żurawina
Herbatniki lub paluszki z makiem/sezamem
Muffinki- reniferki cynamonowe - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Jajka ubić z cukrem na puszystą masę. Dodać suche składniki. Delikatnie wymieszać.
Rozpuszczoną i przestudzoną margarynę dodawać na przemian z letnim mlekiem. Cały czas miksując na małych obrotach.
Ciasto przelać do papilotek.
Piec 15-20 min, "do suchego patyczka w temp 175 st. C (bez termoobiegu) -
2.
W tym czasie przygotować krem budyniowy.
Suche budynie wymieszać w 3/4 szkl. mleka. Pozostałą ilość mleka zagotować z cukrem. Ugotować budyń.
Masło utrzeć na puch, potem dodawać po łyżce przestudzonego budyniu cały czas miksując.
Wystudzone muffinki ozdobić kremem czekoladowym, groszkami i zrobić poroże.
Porady
Paluszki wbijają się lepiej w muffinki. Polecam także wypróbowanie paluszków typu "dla dzieci" gdyż są one delikatnie słodkie w smaku.
Komentarze