MUFFINKI "LEŚNY MECH"

4.5 (162 ocen)

Muffinki nawiązują do popularnego szpinakowego ciasta "Leśny Mech". Są lekkie, puszyste a smak szpinaku nie jest wyczuwalny lecz nadaje babeczkom piękny zielony kolor. Muffinki są bardzo szybkie w przygotowaniu.

Składniki:

  • Na 12 szt.:
    - 2 jaja
    - 220 g. mrożonego szpinaku
    - 1/2 szkl. cukru
    - 1/2 szkl. oleju
    - 1/2 szkl. mąki
    - 1/2 szkl. mąki ziemniaczanej
    - 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
    - 125 g. borówek
    Dodatkowo do dekoracji:
    - 150 ml. śmietany kremówki
    - 1 łyżka cukru pudru
    - 12 papilotek
Wystaw ocenę:

4.5 (162 ocen)

Muffinki "leśny mech" - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Jaja ucieramy z cukrem na białą, puszystą masę. Dodajemy olej miksując na małych obrotach. Następnie przesiane mąki z proszkiem do pieczenia. Miksujemy do połączenia się składników.
    Szpinak odmrozić i przecedzić z wody. Dodawać stopniowo do masy, mieszając szpatułką. Masa powinna być ani gęsta ani rzadka.
    Papilotki układamy w formie do babeczek. Do każdej wlewamy łyżkę ciasta. Układamy 3 borówki i ponownie zalewamy ciastem do 3/4 foremki.
    Wstawiamy do nagrzanego piekarnika do 180 stopni na ok 15-20 min.
    Najlepiej sprawdzić patyczkiem.
  • 2. Gdy babeczki ostygną udekorować je ubitą śmietaną z cukrem pudrem.

Porady

Szpinak najszybciej odmrozić w mikrofali a następnie delikatnie przecedzić przez sitko.

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Borówki amerykańskie Szpinak

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Podobne przepisy

To może cię zainteresować