Muffinki czekoladowo-rabarbarowe
anemon
- 35 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Bardzo mocno czekoladowe i delikatnie kwaskowe muffinki, które nawet na drugi dzień po upieczeniu są niezwykle smaczne. Połączenie gorzkiej czekolady i domowej roboty dżemu rabarbarowego okazało się dobrym pomysłem.
- 35 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- czekolada gorzka – 100 g
dżem z rabarbaru - 300 g
masło - 125 g
drobny cukier trzcinowy – 50 g
jajka – 2 szt.
mąka tortowa - 150 g
proszek do pieczenia – 1,5 łyżeczki
szczypta soli
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Muffinki czekoladowo-rabarbarowe - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Masło roztopić w rondelku, zdjąć z palnika, dodać połamaną tabliczkę czekolady. Odstawić na 2 minuty, a następnie dokładnie wymieszać i przelać do miski. Dodać dżem z rabarbaru, cukier i roztrzepane jajka, wymieszać.
- 2. Dodać przesianą mąkę, proszek do pieczenia i szczyptę soli. Całość krótko wymieszać do połączenia się składników.
-
3.
Ciasto przełożyć do papilotek umieszczonych w formie, wypełniając je do 3/4 wysokości.
Wstawić do nagrzanego do 190°C piekarnika i piec około 25 minut. Upieczone wystudzić na kratce kuchennej, a następnie oprószyć cukrem pudrem.
Porady
*czekolada o zawartości 70% kakao *wyszło mi 11 dużych muffinek
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze