Moje tiramisu

0 (0 ocen)

  • 3 godz. 40 min

To tiramisu zawsze się udaje i wszystkim smakuje.

  • 3 godz. 40 min

Składniki:

  • Ciasto:
    6 jajek
    1szkl. mąki pszennej
    pół szkl. mąki ziemniaczanej
    2czubate łyżeczki proszku do pieczenia.
    Masa:
    pół kg. serka mascarpone
    3 jajka
    pół szkl. cukru pudru.
    Dodatkowo szkl. zapażonej kawy rozpuszczalnej (mocnej), kakao.

Moje tiramisu - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Ciasto:
    Z podanych składników pieczemy biszkopt, studzimy i przekrajamy na trzy części.
    Masa:
    Jaja spażamy wżątkiem, oddzielamy żółtka od białek (białka nie będą potrzebne) żółtka wlewamy do miski dodajemy cukier puder. Miksujemy aż uzyskamy puszystą masę. Dalej miksując dodajemy po łyżce serka mascarpone. Masa powinna być sztywna. Bierzemy pierwszy płat ciasta nasączamy kawą wykładamy jedną trzecią masy, przykrywamy drugim płatem ciasta lekko uciskjąc, nasączamy położony kawałek biszkoptu i wykładamy kolejną porcję masy, na masę kładziemy ostatni płat ciasta, nasączamy, kładziemy ostatnią porcję masy i posypujemy kakaem. odstawiamy na dwie godziny do lodówki.

Porady

Ja robię podwójną porcję masy wtedy ciasto jest dużo smaczniejsze. Jeżeli tiramisu będą kosztować także dzieci polecam nasączyć biszkopt kawą bezkofeinową. Smacznego.

Redakcja poleca

REKLAMA

Komentarze

Podobne przepisy