Moje śledzie
- 3 godz.
Składniki:
- 2 śledzie całe,
2 cebule czerwone
pieprz mielony kolorowy,
sok z 2 cytryn,
sól, cukier, olej z pestek winogron
mleko
Moje śledzie - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Śledzie oczyścić, wyjąć kręgosłup, ości i skórę i wymoczyć (trudno podać czas, bo śledzie solone są w r ożny sposób).Ostatnie pół godziny moczyć w mleku.
- 2. Cebulę pokroić w piórka, lekko rozetrzeć palcami z solą i cukrem. Śledzie opłukać i osuszyć.Pokroić w 2-3 cm kawałki.Obfice skropić sokiem z cytryny.
- 3. W słoiku układać warstwami cebulę i śledzia.Każdą warstwę posypać mielonym kolorowym pieprzem.Ostatnią warstwą ma być cebula.Całość zalać olejem.Odstawić na 2-3 dni
Komentarze