Ryż do risotto
4 papryki kolorowe
1 mały groszek konserwowy
1 mała kukurydza konserwowa
40dag pieczarek
3 średnie cebule
ok 1l. bulionu
olej do smażenia
1.Paprykę myjemy, oddzielamy gniazda nasienne i kroimy w kostkę. Pieczarki obieramy, również kroimy w kostkę. Cebulę obieramy, kroimy w ćwiartki. Paprykę, cebulę i pieczarki podsmażamy( wszystko osobno). Do naczynia żaroodpornego wsypujemy ryż, usmażoną paprykę, cebulę, pieczarki, groszek i kukurydzę. Wszystko dokładnie mieszamy i zalewamy całość bulionem. Przykrywamy i pieczemy w 200C, przez 1h i 30min. Ryż powinien zacząć lekko się zarumieniać na złotawy kolor.
Komentarze