Moja zupa grzybowa
- 15 min
Składniki:
- 30 dag grzybów leśnych
kawałek kości schabowej
1 marchewka
1 pietruszka
kawałek selera
biała część pora
1 mała cebula
1 ząbek czosnku
2-3 łyżki masła naturalnego
150ml słodkiej śmietany 18%
przyprawy: pieprz mielony i ziarnisty
listek laurowy, ziele angielskie
sos sojowy
Zacierki: 3/4 szkl. mąki
woda - ile zabierze mąka
Moja zupa grzybowa - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Grzyby, przebrać, oczyścić, bardzo dokładnie umyć. Pokroić na niezbyt drobne kawałki i podsmażyć na maśle razem z pokrojoną w piórka cebulą. Kość umyć i zagotować, dodać warzywa i grzyby.Wrzucić przyprawy. Gotować ok. 45 min. Zrobić zacierki-mąkę zagnieść na twarde ciasto z wodą.Tarkować na jarzynowj tarce. Ugotować oddzielnie. Włożyć do zupy. Zabielić. SMACZNEGO!
Porady
Najlepsza jest z grzybów mieszanych
Komentarze