Mocno pomidorowa zapiekanka z kurczakiem

4.49 (175 ocen)

Zdobywca nagrody

Przepis dnia
  • 1 godz. 10 min

Smaczna, sycąca zapiekanka na bazie dzikiego ryżu, dużej ilości świeżych pomidorów, aromatycznych przypraw oraz słodkiej cebuli połączonej z wyrazistym smakiem czosnku. Całość zapieczona z mozzarellą smakuje znakomicie.

  • 1 godz. 10 min

Składniki:

  • 500g fileta z kurczaka
    500g przecieru pomidorowego
    4 pomidory
    500ml bulionu drobiowego
    1 puszka kukurydzy konserwowej
    300g dzikiego ryżu
    2 cebule
    3 ząbki czosnku
    3 łyżeczki słodkiej wędzonej papryki
    2 łyżeczki ostrej papryki
    2 łyżeczki kurkumy
    120g sera mozzarella
    olej rzepakowy
    sól
    pieprz
Wystaw ocenę:

4.49 (175 ocen)

Zobacz również:

Zapiekanki

Mocno pomidorowa zapiekanka z kurczakiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • image-1psvmdx 1. Z pomidorów usunąć gniazda nasienne, pokroić w grubszą kostkę
    a cebulę i czosnek drobno posiekać.
  • image-171eh38 2. Kurczaka pokroić w dowolne paski i podsmażyć z cebulą i czosnkiem
    na niewielkiej ilości oleju.
  • image-1gn646w 3. Gdy kurczak będzie już miękki dodać papryki, kurkumę, świeże pomidory, przecier pomidorowy, kukurydzę, bulion drobiowy oraz surowy ryż. Całość doprawić solą, pieprzem, dokładnie wymieszać
    i zagotować.
  • image-1p7k2qy 4. Po zagotowaniu wszystko przełożyć do żaroodpornego naczynia i piec
    w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około 40-50 minut.
    Po upływie 20 minut na wierzchu zapiekanki ułożyć mozzarellę
    i kontynuować pieczenie.
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Olej

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Obiad

Podobne przepisy

To może cię zainteresować