Młoda marchew duszona -pasteryzowana
- 2 godz.
- Dla 4 osób
- Łatwy
Składniki:
- Składniki na 4 słoiki litrowe:
3,70 kg marchewki
5+3 łyżki cukru
¼ łyżki soli
200 gram masła naturalnego
Wystaw ocenę:
4.47 (203 ocen)
Młoda marchew duszona -pasteryzowana - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Marchew po oczyszczeniu pokroić na kawałki, zalać wodą, tak jak zalewamy ziemniaki do gotowania.
Dodać sól, 5łyżek cukru i 2 łyżki masła. Gotować do miękkości.
Następnie odlać wodę a marchewkę utłuc tłuczkiem na puree.
Dodać pozostałe masło i doprawić cukrem do smaku.
Ja dodałam 3 łyżki.
Poddusić kilka minut mieszając cały czas.
Przełożyć do słoików i szczelnie zamknąć.
Pasteryzować 40 minut.
Jeżeli zamierzamy przechowywać ją długo wówczas na drugi dzień powtórzyć pasteryzację, ja tego nie czynię bo moja marchewka bardzo szybko zniknie.
Przed użyciem podgrzać marchewkę i podać do obiadu.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze