Młoda kapusta po bałkańsku - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Czosnek i cebule obieramy. Cebule kroimy w półplasterki, czosnek przeciskamy przez praskę. Kapustę kroimy w paski. Kostkę rozpuszczamy
w 1/2 szkl. wrzątku. Bazylię myjemy, osuszamy i rwiemy na kawałki.
2.Cebulę podsmażamy ok. 10 minut na rozgrzanej oliwie z dodatkiem vegety.
Wsypujemy kapustę, wlewamy odrobinę wody i dusimy ok. 20 minut, aż kapusta zmięknie. Następnie dodajemy czosnek i tymianek. Wlewamy bulion i gotujemy jeszcze ok. 10 minut. Dodajemy bazylię, mieszamy.
3.Kapustę wykładamy na talerze. Każdą porcję polewamy schłodzoną śmietaną. Podajemy do mięsa.
Komentarze