Mleczna kanapka
- 50 min
Super deser dla małych łasuchów
- 50 min
Składniki:
- 10 jajek
200g mąki pszennej
140g mąki ziemniaczanej
200g cukru +1/2 szklanki
60g kakao
4 łyżki oleju
2 łyżeczki proszku do pieczenia
300g masła
1/2 szklanki mleka
1 opakowanie cukru waniliowego
2 szklanki mleka w proszku
500g śmietany kremówki
100g mlecznej czekolady
50g gorzkiej czekolady
Mleczna kanapka - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Jaja ubić z 200g cukru na puszystą masę.Dolać olej.Obie mąki przesiać z proszkiem do pieczenia i kakao,po czym wsypywać porcjami do masy jajecznej,cały czas miksując na wolnych obrotach.
- 2. Ciasto przelać do blaszki o wymiarach 25*28 cm wyścielonej pergaminem i piec przez 20 minut w piekarniku rozgrzanym do temp.180stopni.Placek ostudzić po czym przeciąć wzdłuż na pół.
- 3. Mleko zagotować z resztą cukru i cukrem waniliowym.Ostudzić.250g masła utrzeć,a następnie stopniowo dodawać posłodzone mleko i mleko w proszku.Schłodzoną śmietanę ubić na sztywno i dobrze połączyć z masą.Przygotowanym kremem przełożyć blaty ciasta.
- 4. Mleczną oraz gorzką czekoladę połamać i razem z pozostałym masłem rozpuścić w kąpieli wodnej.Jeszcze gorącą polewę rozprowadzić na cieście.Placek odstawić do lodówki do ostygnięcia.
Porady
Przed dodaniem do ciasta proszek do pieczenia dobrze jest połączyć z 2 łyżeczkami octu dzięki temu placek równy.Ja do ciast kakaowych dodaję jeszcze odrobinę sody oczyszczonej wtedy ciasto jest bardziej puszyste.
Podobne przepisy
Komentarze