Mlecze z ryb a'la ostrygi.
- 10 min
Ciąg dalszy czerpania kulinarnych korzyści ze śledzi.
- 10 min
Składniki:
- 200g mleczy z ryb, może to być śledź
1łyżka masła
1 łyżka mąki
1/2 szklanki wywaru z ryb lub warzyw
sok z 1 cytryny
masło z anchois:
2 łyżki masła
2 anchois lub 1 łyżeczka pasty
1łyżka bułki tartej do posypania
Wystaw ocenę:
4.49 (173 ocen)
Zobacz również:
PrzystawkiMlecze z ryb a'la ostrygi. - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Mlecze obgotować w osolonej wodzie.
Z masła i mąki zrobić jasną zasmażkę i rozprowadzić wywarem z ryb do otrzymania gęstego sosu.
Dodać mlecze pokrojone na kawałki wielkości ostryg i doprawić cytryną ,solą ,pieprzem.
Nałożyć do naczyń żaroodpornych wysmarowanych grubo masłem utartym z anchois.
Posypać bułką tartą i nałożyć resztę masła. Zapiekać 5 min w gorącym piecu.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze